Gemüse Hähnchenpfanne
Fisch & Fleisch

Hähnchen Pfanne

Viel frisches Gemüse ist die Grundlage der Hähnchen Pfanne, welche sehr schnell zubereitet ist. zudem ist sie ausgesprochen einfach lecker. Wer mag, kann noch 150 g Champignons dazugeben. Ich habe dieses schnelle Gericht auch schon […]

Grüner Spargel mit Polenta
Rezepte

Grüner Spargel

Das Gericht Grüner Spargel mit Polenta ist schnell zubereitet und schmeckt einfach lecker. Für die vegane Variante einfach vegane Butter und veganen Käse verwenden. Dann das Ei natürlich weglassen. Gut dazu passen auch Erdbeeren. Grüner […]

Rote-Bete-Blaubeer-Salat
Rezepte

Rote Bete Salat

Ein fruchtig frischer Salat. Dieser Rote Bete Salat mit Blaubeeren ist sowohl als Zwischen-Mahlzeit als auch als Vorspeise geeignet ist. Wer möchte, kann einen gegrillten Ziegenkäse oder etwas Feta dazu geben. So entsteht ein schnelles […]

Avocadocreme auf Toast
Abendessen

Avocadocreme

Diesmal gibt es ein superschnelles Rezept – Avocadocreme auf Toast. Es bedarf nur sehr weniger Zutaten und ist mit wenigen Handgriffen zubereitet. Man kann es auch variieren, wenn mal eine Zutat nicht im Haus ist. […]

Gemüselasagne
Rezepte

Gemüselasagne

AußerdemDie Gemüselasagne ist, abgesehen von den Vegetariern auch eine tolle Idee für alle die ab und zu mal auf Fleisch verzichten wollen. Durch die Zugabe von Schmand und Käse werden sicher auch Fleischesser auf ihre […]

Blätterteigstangen, glutenfrei
Backen

Blätterteig Stangen

Im Anschluß zwei Rezepte für Blätterteig Stangen, die super schnell gehen, garantiert gut ankommen und natürlich gut schmecken. Inzwischen gibt es weizenfreien und glutenfreien Blätterteig zu kaufen, so dass es auch bei der weizenfreien Ernährung […]

Rotkohlsuppe
Rezepte

Rotkohlsuppe

Diese Rotkohlsuppe ist zwar etwas ungewöhnlich, schmeckt aber gut. Rotkohl ist in einigen Gegenden Deutschlands auch als Blaukraut (Blaukrautsuppe) bekannt. Wer gern saisonale Produkte verwendet, sollte diese Suppe, gerade jetzt im Winter, ruhig mal ausprobieren. […]

Blumenkohl Gratin
Rezepte

Blumenkohl Gratin

Aufläufe sind schnell gemacht, zudem sehr beliebt. Dieses Blumenkohl Gratin eignet sich sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage. Die Zubereitung geht schnell, bedarf wenigen Zutaten und macht wenig Arbeit. Also das perfekte Essen auch […]

Linsen Dal
Rezepte

Linsen Dal

Das Linsen Dal kommt aus dem indischen und ist inzwischen auch bei uns sehr beliebt. Linsen sind reich an Vitaminen und Mineralien, zudem enthalten sie reichlich pflanzliche Proteine. Sie sind gesund und gerade in der […]

Weizenallergie / weizenfreie Ernährung
Blog

Weizenunverträglichkeit

Weizenunverträglichkeit ist nicht gleich Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Mehr zum Thema Glutenunverträglichkeit und Zöliakie hier: Weizenallergiker oder Menschen mit einer Weizenunverträglichkeit reagieren nicht auf Gluten sondern auf ein im Weizen enthaltenes Protein. Diese Proteine können sowohl […]