Bunte Gemüse Bowl
Rezepte

Bowl Rezept

Heute gibt es ein Bowl Rezept welches ideal für heiße Tage und zum Mitnehmen ins Büro geeignet ist. Natürlich schmeckt sie auch im Herbst oder Winter. Dann lässt sich der Anteil des Gemüses leicht auf […]

Rote Grütze, glutenfrei
Rezepte

Rote Grütze

Ein einfaches und schnelles Rezept für Rote Grütze. Im Sommer, wenn Beerenzeit ist, schmeckt sie besonders gut. Zudem gibt es viele Möglichkeiten dieses Rezept zu variieren. Wer gern Kirschen mag, kann auch eine reine Kirsch […]

Wassermelonensalat
Rezepte

Wassermelonensalat

Das Rezept für diesen Wassermelonensalat ist super schnell zubereitet und es passt zu vielen Gelegenheiten. Die Kerne in der Wassermelone müssen nicht entfernt werden, da sie sehr gesund sind. Wer sie nicht mag, kann sie […]

Kichererbsen-Pasta-Gratin
Rezepte

Kichererbsen-Pasta Gratin

Kichererbsen Spirelli eignen sich hervorragend für ein proteinreiches Kichererbsen-Pasta-Gratin. Die Pasta schmeckt lecker und ist als Proteinquelle in der vegetarischen und veganen Ernährung perfekt geeignet. Der Geschmack der Kichererbsen gibt dem Gericht eine besondere Note. […]

Haferflockenbrot
Backen

Haferflockenbrot

Dieses Haferflockenbrot ist eiweißreich und echt lecker. Durch die Verwendung von Skyr kann der Eiweißgehalt noch einmal deutlich erhöht werden. Bei den Kernen kann man nach Belieben wählen. Ich habe das Brot schon mit Kürbiskernen, […]

Portobello Pilz - vegetarisch
Blog

Portobello Pilz

Im Herbst haben Pilze Hochsaison, so auch der Portobello Pilz, es gibt sie jetzt reichlich zu kaufen. Pilze sind gesund und zudem auch proteinreich. Portobello Pilz für schnelle Gerichte Es gibt eine richtig große Zahl […]

Ratatouile
Rezepte

Ratatouille

Das Ratatouille ist ein einfaches und schnelles Gericht. Es kann nach Bedarf auch abgewandelt werden. Eine Zugabe von Champignons ist ebenfalls möglich. Die Menge ist für ein Hauptgericht ausreichend. Natürlich kann, wer möchte auch Fleisch […]

Brokkolisuppe
Rezepte

Brokkolisuppe

Die Brokkolisuppe hat kaum Kalorien, dafür viele wertvolle Inhaltsstoffe. Brokkoli ist ein vielseitiges Gemüse, welches auf keinem Speiseplan fehlen sollte. Die Zwiebel kann weggelassen werden. Wer will, kann auch etwas Knoblauch verwenden, dabei aber vorsichtig […]