Das Rote Linsen-Curry mit der gebratenen Banane klingt erst einmal ungewöhnlich, schmeckt aber sehr gut. Ausprobieren lohnt sich. Wer es gern scharf mag, kann zusätzlich etwas Chilipulver oder frische Chili verwenden. Dazu passt Reis oder […]
Weizenfreie Waffeln mit Quark und Mohn schmecken gut am Nachmittag zum Kaffee, aber auch zwischendurch. Zudem sind Waffel super zum Mitnehmen geeignet, da sie auch kalt prima schmecken. Bei Laktoseintoleranz sollten laktosefreier Quark und eine […]
Das Rezept Gemüse Reis Pfanne kann man in verschiedenen Varianten kochen oder einfach an seine Gemüsevorräte anpassen. Ich habe Paprika, Erbsen, Zwiebeln und verschiedene Gewürze verwendet. Außerdem schmeckt es auch mit Karotten, Frühlingszwiebeln, Champignons, Mais […]
Dieses Brot ohne Weizen ist auch glutenfrei. Aus dem Teig lassen sich sowohl Brot als auch wunderbar Baguettes oder Brötchen backen. Es geht natürlich auch ohne Kastenform, in dem man mit feuchten Händen einen Laib […]
Im Anschluß zwei Rezepte für Blätterteig Stangen, die super schnell gehen, garantiert gut ankommen und natürlich gut schmecken. Inzwischen gibt es weizenfreien und glutenfreien Blätterteig zu kaufen, so dass es auch bei der weizenfreien Ernährung […]
Diese Rotkohlsuppe ist zwar etwas ungewöhnlich, schmeckt aber gut. Rotkohl ist in einigen Gegenden Deutschlands auch als Blaukraut (Blaukrautsuppe) bekannt. Wer gern saisonale Produkte verwendet, sollte diese Suppe, gerade jetzt im Winter, ruhig mal ausprobieren. […]
Im Herbst haben Pilze Hochsaison, so auch der Portobello Pilz, es gibt sie jetzt reichlich zu kaufen. Pilze sind gesund und zudem auch proteinreich. Portobello Pilz für schnelle Gerichte Es gibt eine richtig große Zahl […]
Das Linsen Dal kommt aus dem indischen und ist inzwischen auch bei uns sehr beliebt. Linsen sind reich an Vitaminen und Mineralien, zudem enthalten sie reichlich pflanzliche Proteine. Sie sind gesund und gerade in der […]
Die Maroni-Kürbis-Suppe ist eine köstlich, cremige Suppe, die voller gesunder Nähstoffe steckt. Maroni und Kürbis sind eine wunderbare Kombination. Durch die Zugabe von Kurkuma und Chili entfaltet sie ihren wärmenden Charakter, also super passend für […]
Dieser Karotten-Rettich-Salat ist schnell zubereitet und eignet sich sowohl zum Abendessen, als Zwischenmahlzeit oder auch zur Grillparty. Er hat einen angenehmen frischen Geschmack und es bedarf nur weniger Zutaten, also perfekt, wenn es schnell gehen […]
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