Saisonale Lebensmittel im Juni
Das Angebot im Juni an frischem Obst und Gemüse ist noch größer.
Es gibt viele gute Gründe regionales und saisonales Obst und Gemüse zu bevorzugen und bei der Auswahl im Sommer ist dies auch nicht schwer. Es ist gesund und schmeckt besser und es ist zur Erntezeit auch nicht teuer.
Hier die Liste der saisonalen Obst und Gemüse im Juni:
Gemüse:
- Bärlauch
- Blumenkohl
- Brennesseln
- Brokkoli
- Cherry Tomaten
- China-Kohl
- Champignons
- Dicke Bohnen
- Erbsen / Zucker Erbsen
- Frühkartoffeln
- Frühlingszwiebeln / Jungzwiebeln
- Gurken / Salatgurke
- Karotten / Möhren
- Kohlrabi
- Kräuter z.B. Basilikum, Bohnenkraut, Petersilie, Schnittlauch
- Kräuterseitlinge
- Mairübe
- Mangold
- Radieschen
- Rettich
- Rhabarber
- Romanesco (Mitte Mai)
- Spargel grün und weiß
- Spinat
- Stielmus / Rübstiel / Speiserübe
Salate:
- Blatt-, Pflück- und Schnitt-Salat
- Eisbergsalat
- Kopfsalat
- Lolo Rosso
- Radicchio
- Romana Salat / Mini Romana Salat
- Rotkohl
- Spitzkohl
Obst
- Blaubeeren
- Erdbeeren
- Himbeeren
- Johannisbeeren
- Kirschen
- Rhabarber
- Physalis / Kap Stachelbeere ab Mitte Juni
- Stachelbeeren
Und gelagerten Gemüse/Obst aus lokalem Anbau:
- Äpfel
- Kartoffeln
- Lauch / Porree
- Zwiebeln
In der Rubrik Rezepte findet ihr passende Gerichte z:B.
Lollo Bionda Salat mit Karotten