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Physalis stammen ursprünglich aus Südamerika.

Nach Öffnen der Hülle der Physalis, erscheint eine kirschgroße, hellorange Frucht. Die vor dem Verzehr gewaschen werden sollte. Ihr Geschmack ist erfrischend- fruchtig, sehr intensiv süß-säuerlich.

Physalis haben einem hohen Gehalt an Eisen und Phosphor, Provitamin A und Vitamin C.

Die Physalis ist bei Zimmertemperatur einige Tage haltbar. Wenn die Hülle trocken ist, ist ist die Frucht reif.

Verwendungsmöglichkeiten von Physalis

Einfach roh vernaschen, für Obstsalat, Cocktails als Kuchenbelag, im Müsli, in Desserts (Früchte-Gelee) als Deko, Smoothies, Shakes, Chutneys usw.

Synonyms:
Kapstachelbeere
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