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Maroni, Esskastanie oder auch Edelkastanie genannt sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen und enthalten viel hochwertiges Eiweiß, aber weniger Fett wie Nüsse. Des weiteren enthalten sie viele Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium und Kalium und Spurenelemente wie z.B. Phosphor, Mangan und Vitamin E, C und die B-Vitamine.

Verwendungsmöglichkeiten: Als Snack, in Suppen, als Püree oder zum Backen (im Laden auch als Mehl erhältlich).

Synonyms:
Esskastanie, Edelkastanie, Maronen
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