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Hirse und Hirseflocken

In Hirse sind eine Reihe wertvoller Inhaltsstoffe enthalten z. B. Eisen, die B-Vitamine,  und auch sehr viele Mineralien und Spurenelemte. Hirse sollte nie roh gegessen werden und vor dem Kochen unter fließendem heißem Wasser gut gewaschen werden. Sie ist sehr vielseitig einsetzbar.

Verwendungsmöglichkeiten: Salat, Suppen, für Süßspeisen, zum Backen in Form von Mehl usw.

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