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Brunnenkresse ist auch unter dem Namen Wasserkresse bekannt. Wasserkresse schmeck super lecker in

Brunnenkresse Wasserkresse

Salaten oder auch als Suppe. Die echte Brunnenkresse besitzt einen frischen und leicht scharfen Geschmack, wie wir ihn von der Gartenkresse kennen.

Wasserkresse ist, wie auch die anderen Kressesorten, voll mit Mineralien und Vitaminen. Sie ist gesund und man kann sie vielseitig einsetzen.

In Kombination mit Spinat kann man einen sehr gesunden, schmackhaften Salat herrichten.  Wie auch bei allen anderen Sorten, verwenden viele sie nur als Deco, was aber sehr Schade ist. Übrings auch die Stiele sind zum Mitessen geeignet.

Brunnenkresse sollte man immer fflott verarbeitet werden, da ihre Halbarkeit gering ist.

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