Hähnchen Pfanne

Gemüse Hähnchenpfanne

Viel frisches Gemüse ist die Grundlage der Hähnchen Pfanne, welche sehr schnell zubereitet ist. zudem ist sie ausgesprochen einfach lecker.

Wer mag, kann noch 150 g Champignons dazugeben. Ich habe dieses schnelle Gericht auch schon mit zusätzlich Tomaten zubereitet. Es gibt viele Kombinationen, jeder wie er es am liebsten mag.

Diese Hähnchen Pfanne ist auch für aale die sich Low Carb ernähren sehr gut geeignet.

Wer gern noch eine Beilage dazu möchte, kann sich Reis dazu kochen.

Die schnellere Variante ist eine Scheibe weizenfreies Brot dazu zugeben.

Gemüse Hähnchen Pfanne

Hähnchen Pfanne

Gericht: Gerichte mit Fleisch
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 2

Gemüse Pfanne mit Hähnchen, weizenfreie Ernährung, Low Carb, glutenfrei, sojafrei, schnelles Gericht

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Zutaten

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Curry-Pulver
  • Cayenne-Pfeffer optional
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Anleitungen

  1. Das Hähnchen in Würfel schneiden. Das Fleisch danach zusammen mit dem Paprikapulver, Currypulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einen Gefrierbeutel geben, gut durchmischen und kurz ziehen lassen.
  2. Eine beschichtete Pfanne erwärmen, das Hähnchenfleisch mit dem Öl hineingeben und kurz anbraten. Danach die Hähnchenstreifen aus der Pfanne nehmen und bei Seite stellen.
  3. Anschließend Paprika und Zucchini in Würfel schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und kleinschneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und in Röllchen schneiden.
  4. In einer Pfanne öl erwärmen, Zwiebeln, Knoblauch und das Weiße der Frühlingszwiebeln hineingeben und anbraten.
  5. Paprika und Zucchini dazugeben und bissfest braten.

  6. Das Gemüse mit Salz, Paprika, Cayenne-Pfeffer und Pfeffer würzen.
  7. Kurz vor Ende das Fleisch und das Grün der Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mit erwärmen, noch einmal abschmecken.
  8. Die Hähnchen Pfanne auf Tellern anrichten und servieren.

TIPP: Dazu passt ein Dip oder eine Chilisauce.

Hinweis: Putenfleisch oder auch Rindfleisch können ebenfalls verwendet werden.

Kräuterdip ohne Milch