Grüner Spargel mit Polenta
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Grüner Spargel

Das Gericht Grüner Spargel mit Polenta ist schnell zubereitet und schmeckt einfach lecker. Für die vegane Variante einfach vegane Butter und veganen Käse verwenden. Dann das Ei natürlich weglassen. Gut dazu passen auch Erdbeeren. Grüner […]

Rote Linsen-Curry
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Rote Linsen-Curry

Das Rote Linsen-Curry mit der gebratenen Banane klingt erst einmal ungewöhnlich, schmeckt aber sehr gut. Ausprobieren lohnt sich. Wer es gern scharf mag, kann zusätzlich etwas Chilipulver oder frische Chili verwenden. Dazu passt Reis oder […]

Avocado Toast mit Pilzen
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Avocado Toast

Dieses Avocado Toast ist ein super schnelles Abendessen, welches sich auch nach einem stressigen Tag noch zu bereiten lässt. Es bedarf nur weniger Handgriffe und ein gesundes Essen ist fertig zum Genießen. Wer Avocados mag, […]

Pizza, weizenfrei, glutenfrei
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Weizenfreie Pizza

Heute geht es um weizenfreie Pizza. Im Hit Markt habe ich einen weizenfreien und auch glutenfreien Pizza Teig gekauft, den ich hier kurz vorstellen will. Außerdem ist dieser Teig in Real, Kaufland und in einigen […]

Gemüselasagne
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Gemüselasagne

AußerdemDie Gemüselasagne ist, abgesehen von den Vegetariern auch eine tolle Idee für alle die ab und zu mal auf Fleisch verzichten wollen. Durch die Zugabe von Schmand und Käse werden sicher auch Fleischesser auf ihre […]

Gemüse Reis Pfanne
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Gemüse Reis Pfanne

Das Rezept Gemüse Reis Pfanne kann man in verschiedenen Varianten kochen oder einfach an seine Gemüsevorräte anpassen. Ich habe Paprika, Erbsen, Zwiebeln und verschiedene Gewürze verwendet. Außerdem schmeckt es auch mit Karotten, Frühlingszwiebeln, Champignons, Mais […]

Blumenkohl Gratin
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Blumenkohl Gratin

Aufläufe sind schnell gemacht, zudem sehr beliebt. Dieses Blumenkohl Gratin eignet sich sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage. Die Zubereitung geht schnell, bedarf wenigen Zutaten und macht wenig Arbeit. Also das perfekte Essen auch […]

Linsen Dal
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Linsen Dal

Das Linsen Dal kommt aus dem indischen und ist inzwischen auch bei uns sehr beliebt. Linsen sind reich an Vitaminen und Mineralien, zudem enthalten sie reichlich pflanzliche Proteine. Sie sind gesund und gerade in der […]

Pancakes mit Zucchini
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Pancakes mit Zucchini

Pancakes mit Zucchini sind sowohl als Hauptspeise als auch als Zwischenmahlzeit geeignet. Diese Pancakes schmecken auch kalt gut und lassen sich auch gut Mitnehmen. Wer mag kann gerauchten Lachs mit einer Meerrettich-Creme oder einer Avocado […]