Kichererbsen-Pasta-Gratin
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Kichererbsen-Pasta Gratin

Kichererbsen Spirelli eignen sich hervorragend für ein proteinreiches Kichererbsen-Pasta-Gratin. Die Pasta schmeckt lecker und ist als Proteinquelle in der vegetarischen und veganen Ernährung perfekt geeignet. Der Geschmack der Kichererbsen gibt dem Gericht eine besondere Note. […]

Ratatouile
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Ratatouille

Das Ratatouille ist ein einfaches und schnelles Gericht. Es kann nach Bedarf auch abgewandelt werden. Eine Zugabe von Champignons ist ebenfalls möglich. Die Menge ist für ein Hauptgericht ausreichend. Natürlich kann, wer möchte auch Fleisch […]

Avocado Toast mit Pilzen
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Avocado Toast

Dieser Avocado Toast ist ein super schnelles Abendessen. Gut geeignet auch nach einem langen Tag. Es bedarf nur weniger Handgriffe und ein gesundes Essen ist fertig zum Genießen. Wer Avocados mag, dem wird dieses schnelle […]

Blumenkohl-Kichererbsen Curry
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Blumenkohl Curry

Das Rezept für das Blumenkohl Curry ist schnell zubereitet und schmeckt super lecker. Bei den Gewürzen kann man je nach Vorliebe variieren. Wer die einzelnen Gewürze nicht zu Hause hat, kann einfach ein Curry Gewürz […]

Quarkkeulchen
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Quarkkeulchen

Dieses Rezept für Quarkkeulchen ist auch bei Kindern sehr beliebt. Wenn es mal schnell gehen soll, kann man auch Kloß Teig aus dem Kühlregal (in fast allen Supermärkten erhältlich) verwenden. Menge der Kartoffeln einfach durch […]

Grüner Spargel mit Polenta
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Grüner Spargel

Das Gericht grüner Spargel mit Polenta ist schnell zubereitet und schmeckt einfach lecker. Für die vegane Variante einfach vegane Butter und veganen Käse verwenden. Dann das Ei natürlich weglassen. Gut dazu passen auch Erdbeeren. Grüner […]

Rote Linsen-Curry
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Rote Linsen-Curry

Das Rote Linsen-Curry mit der gebratenen Banane klingt erst einmal ungewöhnlich, schmeckt aber sehr gut. Ausprobieren lohnt sich. Wer es gern scharf mag, kann zusätzlich etwas Chilipulver oder frische Chili verwenden. Dazu passt Reis oder […]

Pizza, weizenfrei, glutenfrei
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Weizenfreie Pizza

Heute geht es um weizenfreie Pizza. Im Hit Markt habe ich einen weizenfreien und auch glutenfreien Pizza Teig gekauft, den ich hier kurz vorstellen will. Außerdem ist dieser Teig in Real, Kaufland und in einigen […]

Gemüselasagne
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Gemüselasagne

AußerdemDie Gemüselasagne ist, abgesehen von den Vegetariern auch eine tolle Idee für alle die ab und zu mal auf Fleisch verzichten wollen. Durch die Zugabe von Schmand und Käse werden sicher auch Fleischesser auf ihre […]

Gemüse Reis Pfanne
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Gemüse Reis Pfanne

Das Rezept Gemüse Reis Pfanne kann man in verschiedenen Varianten kochen oder einfach an seine Gemüsevorräte anpassen. Ich habe Paprika, Erbsen, Zwiebeln und verschiedene Gewürze verwendet. Außerdem schmeckt es auch mit Karotten, Frühlingszwiebeln, Champignons, Mais […]