Auberginen-Salat
Rezepte

Auberginen-Salat

Dieser Auberginen-Salat schmeckt sowohl lauwarm als auch kalt. Er kann gut vorbereitet werden. Wenn man ihm ein wenig Zeit zum Durchziehen gibt, schmeckt er noch mal so gut. Er eignet sich sowohl zum Mitnehmen, zum […]

Bunte Gemüse Bowl
Rezepte

Bowl Rezept

Heute gibt es ein Bowl Rezept welches ideal für heiße Tage und zum Mitnehmen ins Büro geeignet ist. Natürlich schmeckt sie auch im Herbst oder Winter. Dann lässt sich der Anteil des Gemüses leicht auf […]

Rote Grütze, glutenfrei
Rezepte

Rote Grütze

Ein einfaches und schnelles Rezept für Rote Grütze. Im Sommer, wenn Beerenzeit ist, schmeckt sie besonders gut. Zudem gibt es viele Möglichkeiten dieses Rezept zu variieren. Wer gern Kirschen mag, kann auch eine reine Kirsch […]

Wassermelonensalat
Rezepte

Wassermelonensalat

Das Rezept für diesen Wassermelonensalat ist super schnell zubereitet und es passt zu vielen Gelegenheiten. Die Kerne in der Wassermelone müssen nicht entfernt werden, da sie sehr gesund sind. Wer sie nicht mag, kann sie […]

Kichererbsen-Pasta-Gratin
Rezepte

Kichererbsen-Pasta Gratin

Kichererbsen Spirelli eignen sich hervorragend für ein proteinreiches Kichererbsen-Pasta-Gratin. Die Pasta schmeckt lecker und ist als Proteinquelle in der vegetarischen und veganen Ernährung perfekt geeignet. Der Geschmack der Kichererbsen gibt dem Gericht eine besondere Note. […]

Haferflockenbrot
Backen

Haferflockenbrot

Dieses Haferflockenbrot ist eiweißreich und echt lecker. Durch die Verwendung von Skyr kann der Eiweißgehalt noch einmal deutlich erhöht werden. Bei den Kernen kann man nach Belieben wählen. Ich habe das Brot schon mit Kürbiskernen, […]

Bananen-Pfannkuchen
Frühstück

Bananen-Pfannkuchen

Diese gesunden Bananen-Pfannkuchen schmecken nicht nur super lecker, sie sind auch gesund. Wer will, kann auch Hafermehl anstelle von Haferflocken verwenden. Ich püriere immer eine Banane und die andere schneide ich in kleine Stücke. Die […]

Königsberger Klopse
Fisch & Fleisch

Königsberger Klopse

Wir mögen Königsberger Klopse sehr gern. Besonders im Frühjahr, wenn es neue Kartoffeln gibt, passen Pellkartoffeln hervorragend dazu. Man kann auch Salzkartoffeln dazu reichen. Ein frischer Salat ergänzt das Ganze noch. Wer kein gemischtes Hackfleisch […]

Ratatouile
Rezepte

Ratatouille

Das Ratatouille ist ein einfaches und schnelles Gericht. Es kann nach Bedarf auch abgewandelt werden. Eine Zugabe von Champignons ist ebenfalls möglich. Die Menge ist für ein Hauptgericht ausreichend. Natürlich kann, wer möchte auch Fleisch […]

Kaesekuchen ohne Boden
Backen

Glutenfreier Käsekuchen

Käsekuchen ist ein Klassiker. Hier nun ein glutenfreier Käsekuchen ohne Boden in vielen Variationen. Ausprobieren lohnt sich. Dieser Käsekuchen ohne Boden ist super saftig. Man kann ihn auch mit Obst z. B. Mandarinen, Kirschen oder […]