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Kapuzinerkresse
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Kresse die gesunde Vielfalt

Kresse  gibt es viele Sorten, eines haben alle gemeinsam, sie sind gesund und passen zu vielen Gerichten. Gartenkresse ist das ganze Jahr im Supermarkt erhältlich und kann aber auch einfach und schnell selbst gezogen werden. […]

Poffertjes, weizenfrei, glutenfreiMehrere glutenfreie Poffertjes mit Puderzucker bestäubt auf einem Teller
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Poffertjes weizenfrei

In meinem heutigen Betrag soll es um Poffertjes weizenfrei (niederländische Pfannkuchen) gehen. Im letzten Jahr, im Urlaub in Holland, habe ich das erste Mal Poffertjes gesehen und gegessen. Da die Mini-Pfannkuchen wirklich gut sind, habe […]

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Zucchini Pfanne

Die Zucchini Pfanne ist schnell zubereitet, schmeckt lecker und kann auch gut vorgekocht werden. Sie schmeckt auch ohne Reis super so ist sie auch für die Low Carb Ernährung super geeignet. Wenn Tomatenzeit ist kann […]

Willkommen auf meinem Foodblog

Hier geht es um die Freude am gesund Kochen und gesunden Genießen – denn die Freude wollte ich mir nie verderben lassen, trotz Unverträglichkeiten und Mehrfachallergien.

Ich finde: Allergenfreies Essen muss mehr als „Ersatzkost“ sein!

Darum habe ich begonnen, mit Zutaten zu experimentieren und eigene Rezepte zu entwickeln: mit frischen, naturbelassenen Lebensmitteln, ohne Zusatzstoffe, Aromazusätze und Allergene.

Das Ergebnis möchte ich hier auf meinem Foodblog teilen – mit allen, denen eine bewusste, gesunde und natürliche Küche wichtig ist. Und mit allen, die sich lecker und gesund ernähren wollen, um beschwerdefrei zu leben.

Sie finden hier: Neue, gesunde und kreative Gerichte, die ich selbst entworfen habe. Und Variationen von bekannten Gerichten – so abgeschmeckt, dass sie den Originalen Konkurrenz machen.

Probieren Sie es einfach aus!

Ich wünsche Ihnen ein gutes Gelingen – und vor allem: Guten Appetit!

Hauptgerichte

Salate

Suppen